Det brukade vara en tradition att röka kött, fisk eller ost hemma. Idag är det inte så populärt, men rökhus är tillbaka för, bland vilka vi kan skilja ett gasrökhus. Är det värt att testa den här typen av enheter? Hur fungerar det i praktiken?
Om du letar efter ett företag som ordnar din trädgård kan du använda tjänsten Entreprenörssökning som finns på byggkalkylatorns webbplats. Efter att ha fyllt i ett kort formulär får du tillgång till de bästa erbjudandena från beprövade proffs.
Gasrökhus och dess fördelar
Vi kan förbereda bokstavligen allt i gasrökhuset. Vi kan enkelt röka olika typer av kött, fisk och ost. Rökningsprocessen är baserad på långsam utsättning av mat som, under påverkan av rök, bevaras vid låga temperaturer. Röken som produceras i enheten gör att produkterna som utsätts för rökprocessen utmärks av en specifik lukt, aromatisk smak och färg, som inte finns på butikshyllorna. Ju lägre rökningstemperatur, desto längre hållbarhet för livsmedelsprodukterna. Det är dock värt att tänka på att den lägre temperaturen avsevärt förlänger hela rökprocessen. Vi har samlat mer intressant information om trädgårdsrökhus för dig här.
I praktiken är denna typ av rökhus mycket lätt att använda och billig att använda, så att vi alla kan frestas att tillaga hemlagade köttprodukter som uppfyller våra nära och kära behov. Gasrökägare kan använda olika träslag, inklusive al, lönn, körsbär, valnöt och äppelträd i form av träspån. Intressant nog kan hälsosammare rätter erhållas tack vare användning av träspån avsedd för rökning.
Det rekommenderas inte att använda mjukt trä (tall, gran), eftersom det höga innehållet av hartsjuicer kan ge maten en dålig smak. För att bibehålla köttets mjukhet och saftighet är det nödvändigt att tillsätta vätskor under rökningen. Fruktjuice, vinäger och till och med öl kommer att vara perfekta som vätska, tack vare vilka våra rätter får önskad smak. Om du också är intresserad av att göra ett rökhus av en metall- eller träfat själv, all information och råd hittar du i den här artikeln.
Rekommenderade grillar och rökhus - kolla in det!
Gasrökhus - recensioner och pris
I allmänhet är åsikterna från användare av gasrökhuset tillfredsställande, eftersom denna typ av rökhus enligt deras åsikt utmärks av sitt estetiska utseende och användarvänlighet, tack vare vilket det också kommer att vara lämpligt för lekmän som börjar sitt äventyr med rökning. De berömmer också den slutliga effekten mycket, vilket leder till hög kvalitet och fantastisk smak av kallt kött.
Priset på gasrökare varierar mycket, men genomsnittspriset är 1-3 tusen PLN. Kostnaden för denna typ av enhet beror på många faktorer, inklusive parametrar, form, antal galler och krokar, typen av termometer och materialet från vilket gasrökaren är gjord. Innan du köper lämplig modell är det värt att försöka kontrollera priset på träspån som är avsett för rökning.
Rökentusiaster kan också försöka skapa en oberoende gasrökstruktur som uppfyller deras individuella förväntningar. Vi kan använda olika material för sin konstruktion - tegel, lera, stålplåt. Det är värt att komma ihåg att rökhuskanalen inte får vara kortare än 3 meter. Ju längre den är, desto bättre är kvaliteten på det tillagade rökta köttet.
